Receptek

Aprósütemény recept

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg darált dió
  • 4 dkg cukor
  • egy kevés vaníliás porcukor
  • 2 tojássárgája
  • egy késhegynyi szódabikarbóna
  • reszelt citromhéj
  • citromlé
  • 3 cl rum

Aprósütemény elkészítése:
A lisztet a vajjal jól összemorzsoljuk, majd hozzátesszük a darált diót, a citromlében elkevert szódabikarbónát (vagy sütőport), egy csipet sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a rumot, egy kevés reszelt citromhéjat, gyorsan összegyúrjuk, és legalább egy órát pihentetjük.
Kinyújtva, kisebb csillagokat, félholdakat és egyéb formát szúrunk ki belőle, és tojással megkenve megsütjük.

Aprósütemény

   Aranygaluska    Barackos lepény    Barna linzer    Berliner kocka    Bécsi diós kocka    Bécsi gyümölcspite