Aprósütemény recept

  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg darált dió
  • 4 dkg cukor
  • egy kevés vaníliás porcukor
  • 2 tojássárgája
  • egy késhegynyi szódabikarbóna
  • reszelt citromhéj
  • citromlé
  • 3 cl rum

Aprósütemény elkészítése:
A lisztet a vajjal jól összemorzsoljuk, majd hozzátesszük a darált diót, a citromlében elkevert szódabikarbónát (vagy sütőport), egy csipet sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a rumot, egy kevés reszelt citromhéjat, gyorsan összegyúrjuk, és legalább egy órát pihentetjük.
Kinyújtva, kisebb csillagokat, félholdakat és egyéb formát szúrunk ki belőle, és tojással megkenve megsütjük.

Aprósütemény