Almás karaj

  • Frissítve: 2019-09-14  

Karaj receptek

ALMÁS KARAJ, Hozzávalók:

1 kg kicsontozott rövidkaraj,
50 dkg alma,
10 dkg vaj,

Almás karaj készítése

A kicsontozott karajt úgy szeleteljük fel, hogy a szeletek vége egyben maradjon.

A húst megsózzuk, és a szeletek közé meghámozott, fölszeletelt almát teszünk.

Kivajazott alufóliába burkoljuk, sütőlemezre vagy tűzálló tálra fektetjük, és a sütőben kb. 1 óra hosszat sütjük, előbb alsó, majd felső lángon.

Ha nagyon száraz volna a hús, a tetejére apró vajdarabokat tehetünk.
Burgonyapüré illik hozzá.