Fekete eperfa Morus nigra

Fekete eperfa

Fekete eperfa Morus nigra

8-10 méteres, ellaposodó koronájú, többnyire tövétől ágas fa.

A fekete eperfa levele vastag, bőrnemű, felül érdesen szőrös. A levelek tagolatlanok, csak kivételes esetben karéjos 1-2 levél.

Európa délebbi felén régóta termesztik rendkívűl fínom gyümölcséért.
Levele vastag, bőrnemű, felül fényes, alul szőrös. A levelek tagolatlanok, csak kivételes esetben 1-2 levél karéjos.

Hazája Nyugat-Ázsia. Nálunk kellemesen savanykás ízű fekete, bíborfekete terméséért elsősorban gyümölcsfaként ültetik.

Nyersen fogyasztható, bár a leszedett gyümölcsöt néhány órán belül fel kell használni, mert hamar elveszíti friss zamatát.

Befőttként, vagy mélyhűtve tárolható, gyümölcslevek, mártás, lekvár, szörp, a fehér eperfa termése pálinka és aszalvány készítésre, a fekete eperfáé gyümölcsbor készítésre is alkalmas

Védett, meleg fekvést, laza talajt kedvel. Közepesen szárazságtűrő, napfényt kedvelő, fényigényes kerti fa.

    Galagonya, Crataegus     Gyertyánszil, Zelkova serrata     Japán juhar, Acer palmatum     Júdásfa, Cercis     Karéjos levelű díszalma, Malus sargentii     Keskenylevelű kőris, Fraxinus angustifolia Raywood

Morus nigra - Fekete eperfa