Ultrahang

Frissítve: 2019-09-08 Lexikon címszavak U,     Utcai sorfák     Útfásítás     Utca fásítás     Utóérlelés     Ültetés     Ültető fúró     Ürmös bor

Ultrahang olyan hanghullám, melynek rezgésszáma nagyobb az emberi fül számára érzékelhető legmagasabb 20 000 hertznél. Főleg elektromos úton rezgésbe hozott kvarelemezzel állítják elő. Mivel az Ultrahang kis térfogaton belül nagy nyomáskülönbségeket hoz létre, előmozdítja keveredő anyagok finom eloszlását, folyadékok gáztalanítását stb.

Szeszes italok mesterséges érlelésére használatos az Ultrahang érlelés.

Az Ultrahang készülékében előállított nagy frekvenciájú áram egy kvarckristály, újabban bariumtitanát közvetítésével a kezelendő anyagot mechanikus rezgésbe hozza.

Ez a nagy rezgésszám - 1000-1600 kH/sec - a szeszesitalok íz- és illatanyagára hat. Kezelés után a szeszes italokat hordóban tároljuk.

Hazai tapasztalatok szerint az érlelési idő ily módon felére, negyedére rövidíthető. Főképpen nagy extrakttartalmú borok és pálinkák kezelésére alkalmazható eljárás.

Pillangókat vonzó növények

Ultrahang