Lexikon címszavak O

Olajnövények

Olajnövények azok a növények, amelyeknek magja jelentős mennyiségű olajat tartalmaz, és amelyeket elsősorban olajnyerés céljából termelnek.

Nem tartoznak az Olajnövények közé a nagy olajtartalmú gyümölcsnemek (dió, mandula, mogyoró stb.).

Legnagyobb részük a fészkesvirágúak, keresztesvirágúak és az ernyősök családjába tartozik.

A fontosabb Olajnövények magjának olajtartalma %-ban:
napraforgó 23-46%
ricinus 35-50%
mák 45-50%
Földimogyoró 48-51%
repce 45-49%
sáfrányszeklice 15-37%
olajlen 38-47%

olajnövények, olaj, olajtartalom, olajnyerés