Kertészeti lexikon

Kányazsombor

Kányazsombor (Alliaria officinalis Andrz., Cruciferae). Kétéves, 20- 100 cm magas, felálló szárú, nagyobbrészt ágatlan növény, vese alakú, hosszú nyelű tőlevelekkel és szíves alapú, kihegyezett-tojásdad, rövid nyelű, egyenlőtlenül öblösen fogas szárlevelekkel.

Négytagú virágai fehérek, hosszú, felálló becői négyélűek. Megdörzsölve fokhagyma szagú.

Az egész országban közönséges akác- és ligeterdőkben, tölgyesekben, gyümölcsösökben, szőlők, gyümölcsösök között, árnyékos v. félárnyékos, humuszban gazdag talajon előfordulhat a kányazsombor.

Szántott v. ásott területeken nem él meg, legfeljebb első éves tőlevelei vannak ott átmenetileg. Lekaszálással gyérítsük. Virágzó hajtásvégei (Alliariae herba) drogul szolgálnak.