Bazsalikom

Bazsalikom vagy bazsalicska, bisziokfű, büziok (növ.), Ocimum Rivin., Ocymum Aut., Basilicum Moench, az ajakosoknak fehér virágú, jószagú füve, félcserje vagy apró cserje, mintegy 45 fajjal a meleg éghajlat vidékén.

Legismeretesebb faja az Ocimum Basilicum L. kerti Bazsalikom, egynyári. mintegy 3 dm. magas, tojásdad és sima levelü; fehér, ritkán halványpiros virágainak örvei füzérvirágzattal folynak össze.
Hazája Ázsíának és Afrikának meleg vidéke, Európában 1548 óta ültetik.

Kertekben több fajtája van; friss füve kellemes fűszeres illatú, párolgó olaj- és cserzősav tartalmú.

Régen officinalis volt, ma konyhai fűszer és mint jószagú fű kertekben, a templomba menő vagy máskép ünneplő nép kezében, imádságos könyvében stb. gyakori.

A magyar népnek is kedves füve, s azok közé az illatos füvek közé sorozandó, melyet a nép jóillatáért kertjében termeszt, de feltünő virága nincs (istenfa, lapos menta stb.). Az új görögöknek kedvelt nemzeti virága.
Fűszernövények ismertetése >>>

Fűszernövény rendelés