Mezei szegfű - Dianthus Arctic Fire, Forrás: chipmunk_1 flickr
Dianthus deltoides Arctic Fire - Mezei szegfű
Szőnyeget alkotó, heverő szárú, édesen illatos virágú évelő növény.
Zöld levelei lándzsásak, virága fehér sötét vörös középpel.
Sziklakertek, évelőágyak kíváló növénye, főleg határolásra, szegélynezésre alkalmazzák.
A Mezei szegfű - Dianthus deltoides Arctic Fire virágát felhasználhatjuk a konyhában is, mivel virágai ehetők.
Az ehető virágokat már évek óta használják a főzésben.
A kínaiak voltak az elsők, akik kisérleteztek az ehető virágokkal, mint élelmiszerrel.
A rózsaszín ibolya, rózsa és levendula virágát használták előszőr ételekben. Az Egyesült Királyságban sok étteremben használnak ehető virágot ételekben, salátákban süteményekben és díszítésre
Magasság: 15-20 cm, szélessége: 20-25 cm
Virágzás: május-július
Napos helyet és inkább savanyú talajokat kedvel. Elvirágzás után vágjuk vissza.
