Sajtos pogácsa
- Frissítve: 2023-09-02
Sajtos pogácsa, Hozzávalók:
30 dkg liszt,
14 dkg vaj,
1 dkg élesztő,
5 dkg reszelt sajt,
1 dkg só,
2 tojássárgája,
1-2 dl tejföl,
szóráshoz még 5 dkg sajt.
Sajtos pogácsa elkészítése:
A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, az élesztőt vízbe áztatva hozzáadjuk,
a többi anyaggal könnyű tésztát gyúrunk. Két-három órát pihentetjük.
Félujjnyi
vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, a tetejét tejfölös tojássárgájával
megkenjük, reszelt sajtot hintünk rá és megsütjük.