Őzpörkölt - Vadhús receptek
- Frissítve: 2023-09-02 Pörkölt receptek
Vad receptek
ŐZPÖRKÖLT, Hozzávalók:
1 kg őzhús,
2 dkg só,
1 g paprika,
2 gerezd fokhagyma,
5 dkg zöldpaprika,
5 dkg paradicsom,
5
dkg zsír,
15 dkg hagyma.
Őzpörkölt elkészítése:
A finomra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, fokhagymát, pirospaprikát teszünk hozzá, majd beletesszük a kockára vágott őzhúst.
Megsózzuk, egy kevés vízzel és borral fölengedjük, félig megpároljuk, utána beletesszük a
feldarabolt zöldpaprikát, paradicsomot.
Az egészet puhára pároljuk, és párolt
rizzsel körítjük.
Érdemes kipróbálni
Amerikai töltött tojás
Bundás banán
Dán karfiolleves