Bosc kobak körte

Bosc kobak körte fotó

érési idő: szeptember közepe

Termesztési aránya Magyarországon a legnagyobb.
Szeptember közepén szedhető tartós tárolásra, amikor elérte a fajtára jellemző minőségi jegyeket. A gyümölcs mérete nagy vagy igen nagy (180-280gr.).
A gyümölcs teljes felülete rozsdamázzal fedett.
Héja közepes vastagságú, száraz. Kevésbé érzékeny, jól bírja a szállítást, ezért a kereskedők szívesen fogadják. Húsa fehéressárga, olvadó. Fája közepes vagy annál gyengébb növekedési erélyű. Igen ritka koronát nevel. Középkésőn fordul termőre, utánna viszont rendszeresen és bőven terem.

Clapp kedveltje körte

Clapp kedveltje körte

érési idő: augusztus eleje
Augusztus első hetében szüretelhető, 1-2 hónapig tárolható. Középnagy gyümölcsének tömege 180-220gr. Szabályos körte alakú.
Gyümölcshéja éretten szalmasárga, napos oldalon 40-50%-ban pirossal fedett. Húsa fehér színű, olvadó, bőlevű, illatos.
Elsősorban friss fogyasztásra való, de szép fehér húsa miatt feldolgozásra is kiválóan alkalmas. Középkorán fordul termőre. Hazánk szélsőséges téli hőmérséklet ingadozását jól tűri. Termőre fordítását lekötözéssel gyorsítani lehet. körte fajták vásárlása

Vilmos körte

érési idő: augusztus vége
A világon a legelterjedtebb körtefajta. Hazánkban a 'Bosc kobak' után a legnagyobb arányban termesztik.
Augusztus második-harmadik dekádjában szedhető. Tárolótól függően 1-3 hónapig is eltartható. Gyümölcse nagy 160-220gr.-os.
Gyümölcshéja éretten szép sárga, napos oldalon enyhén pirosas színeződésű, vékony. Húsa fehér, olvadó, bőlevű, illatos, édes-savanykás ízű, muskotályos zamatú. Feldolgozás során szép világos marad a gyümölcshús színe. Fája közepes növekedési erélyű, közepesen sűrű koronát nevel. Korán termőre fordúl, évente rendszeresen terem. A nagyobb téli lehüléseket károsodás nélkűl elviseli.

Dr. Guyot Gyula körte

érési idő: augusztus második fele

Optimális esetben 2-3 hónapig is tárolható.
Nagy, igen nagy gyü,ölcsű 200-270 g, megnyúlt széles körte alakú.
Héja sima, vékony, éretten szalmasárga, napos oldalán pirossal mosott.
Húsa fehér, olvadó, csak ritkán kövecses.
Gyenge növekedésű, kis koronát nevel.
A másodvirágzásból származó terméseit még az évben kineveli.

Porzófái: Clapp kedveltje, Vilmos, Conference, Bosc kobak, Hardenpont

Pacham's Triumph körtefa

érési idő: szeptember vége

Nagy, vagy igen nagy gyümölcsű, tömege (200 - 270 g).
Színe éretten sárga. Húsa fehér, olvadó vajkörte, a 'Vilmos'-hoz hasonló édes-savas, gyakorlatilag kősektmentes.

Középerős növekedésű, termőkorban ívesen lehajló koronát nevel. Termőre fordulás után rendszeresen és igen bőven terem.

Porzófái: Vilmos, Guyot Gyula, Conference

Hardenpont téli vajkörte

Az egész világon ismerik, de aránya a termesztésben Magyarországon a legnagyobb. Tartós tárolásra október elején szedhető, februárig, márciusig tárolható.
Gyümölcse nagy 180-220gr.-os széles körte alakú.
Húsa fehér, olvadó, bőlevű, magház körűl kövecses. Gyümölcsei sokoldalúan felhasználhatók, decembertől frissen fogyasztható. Középerős növekedésű. Nem túl korán fordul termőre, de rendszeresen és bőven terem. Körtefa vásárlás

Beporzó fajta, porzó fajták, porzófák

Japán körte - Nasi

A nasi Japánban termesztett körtét jelent, más országokban ezt a gyümölcsöt különböző nevekkel illetik, pl. vízikörte, ázsiai körte, almakörte, körtealma ...
Több tulajdonságban is eltér az európai körtétől. Nemcsak a gyümölcs alakja, színe, beltartalmi értékei térnek el, hanem az érési típusa is.
A nasi gyümölcsei fán beérők, a fogyasztási érettség eléréséhez még a késői érésű fajtáknál sincs szükség utóérlelésre.
A japán körték gyümölcse szilárd, mégis ropogós és lédús (85-86 %-a víz).
Kevesebb energiát tartalmaz, mint az alma vagy a körte. Ugyanakkor magas a cellulóz-, hemicelluóz- és pektintartalma, ezért táplálkozásbiológiai szempontból nagyon előnyös.
A körtefajtákhoz hasonlóan a nasifajták idegen megporzást igényelnek, ezért telepítéskor 2 esetleg 3 fajtát kell együtt ültetni.
Japánban a túlkötődés miatt a legtöbb fajtát kézzel ritkítják, csak így érik el a megfelelő méretet.
A gyümölcsök tömege az eredeti termőhelyen, ritkítás mellett 200-450 gr. is lehet. Olaszországban azonban még a nagy gyümölcsű fajták tömege is csak 250 gr.
Izükkel kapcsolatban megoszlanak a vélemények, zamatuk leginkább a sárgadinnyére, birsre és az ananászra emlékeztet.
Japánban a nasifajták gyümölcsminősége iránti igények igen magasak (100 mm átmérő ás szabályos gömb alak). Szinte kizárólag úgy termesztik, hogy egyenként bezacskózva védik a madárkártételtől.
Magyarországon ennél kisebbek a gyümölcsök, de jó termőhelyen, intenzív körülmények között elérhetik a 150-250 gr.-ot.
A gyümölcs húsa fehér - fehéressárga, rendkívül illatos, lédús.

Hosui japán körte

Japán körte - Hosui

Japán egyik fő fajtája s Európában ez a fajta a legerterjedtebb.
Középidőben érik, augusztus harmadik és negyedik hetében szedhető.
Gyümölcse középnagy (150-200 gr) közepesen vastag héjú, színe egységesen aranybronzos, tetszetős, nagy lenticellákkal borított.


Japán körte
A gyümölcshús roppanó, lédús, kissé savas. 2-3 hónapig tárolható.
Fája erős növekedésű, felfelé törő koronát nevel.
A fiatal, 2-3 éves termőgallyakon terem, ezért az idősebb termőgallyakat ifjítani kell.
Korán termőre fordul, termőképessége jó.

Nijisseiki japán körte

Japán körte - Nijisseiki

Középidőben, augusztus végén lehet kezdeni a szüretet. Több menetben kell szedni.
A gyümölcs nagysága elérheti a 200-250 gr.-ot, de ritkítás nélkül csak 50-80 gr, mert csaknem minden virágból gyümölcs kötődik.
A héj vékony, sima, zöld, majd sárga.
4-5 hónapig is jól tárolható +1 °C hőmérsékleten.
Fája középerős vagy gyenge növekedésű.
Igen korán termőre fordul, már a második évben nagy termésre hajlamos.
Az első virágzatok nagy részét el kell távolítáni, mert szétszakadhatnak a fák (hazai tapasztalat

Conference körte

Angliából származik (1894), az egész világon ismert és termesztett fő fajta. Magyarországon 1977 óta fő árufajta, de termesztési aránya máig kicsi.
Optimális időben szedve (Magyarországon szeptember első hetében) a gyümölcsök jól tárolhatók, akár 6 hónapig (SzL tárolóban-külföldi adat) is. Fontos a szedés utáni gyors lehűtése. Gyümölcse zöldérett állapotban jól szállítható, éretten viszont nyomódásra nagyon érzékeny.
Évjáratonként nagy változékonyságot mutat a gyümölcs mérete. Tömege: 120-220 g között változhat. A gyümölcs alakja igen megnyúlt körte (alakindex:1,6 ). Éretten zöldessárga alapszínű, túlnyomó részt hálózatosan vagy foltosan barna rozsdamázzal fedett, a héja száraz tapintású, vastag. Gyümölcshúsa sárgásfehér, olvadó, nagyon édes vajkörte. Túlérve a húsa rózsaszínes árnyalatú, majd ezután gyorsan szotyósodik. Konzervipari ( befőtt) feldolgozásra íz- és aromagazdagsága miatt nagyon jó, aszalásra, és ivólé gyártásra kiváló.
Középerős növekedésű fája később " megnyugszik", és vadkörte magonc alanyon sem nevel túl nagy koronát. Sűrű koronájában a gyümülcsök elsősorban a rövid termővesszőkön ( dárda, sima termőnyárs) képződnek. Birs alanyon is jól termeszthető, a szakirodalom megemlíti, hogy EM-C alanyon nagyobb termésre számíthatunk, mint EM-A-on, de a gyümölcsök apróbbak. Fája jól alakítható intenzív koronaformákra.
Középkorán fordul termőre, bőven és rendszeresen terem, amennyiben a téli vagy tavaszi fagyok nem károsítják. Alternanciára igen erősen hajlamos fajta, de ezt mérsékelhetjük, ha a spontántermő évben termésritkítást végzünk.
Ökologiai körülményekre igényes, fája érzékeny a téli erősebb lehűlésekre, virágai a -2--3°C-os fagyoktól nagymértékben károsodhatnak. A széélsőséges (időjárási) körülmények nagymértékben befolyásolják a termésbiztonságát. A nyári hosszantartó nagy meleg hatására a levelek nekrotizálódnak és lehullanak. Bár a termések a fán maradnak, de aprók lesznek és a hajtások sem érnek be. Meszes talajra is érzékeny, különösen birs alanyon hajlamos a klorózisra. Lombját a szél károsíthatja ( igen nagy levelei vannak). Varasodásra (Venturia pyrina) alig fogékony, a körtelevélbolha közepesen károsítja.
Nyugat-Európában ma már csak vírusmentes klónjait telepítik. Ismert néhány mutánsa: pl. a Hollandiában (1960) felfedezett bronzos színű 'Dubbele Conference'. Keresztezéses nemesítési munka során született ígéretes új hibridje Angliában a 'Condorde'.

Tongern körte

(Syn.:Beurre Durondeau)

Ch. L. Durondeau fedezte fel 1811-ben Belgiumban. Nyugat-Európában elterjedt, Magyarországon állami elismerés előtt áll.
Szeptember végén, néhány nappal a 'Bosc kobak' után szedhető, 0°C-on decemberig eltartható. Óvatosan kell szedni a gyümölcsöket, mivel a sérült kocsánynál nagyon hamar megindul a tárolóban a moníliás rothadás.
Gyümölcse rendkívül tetszetős és piacos. Gyümölcsmérete (160-200 g) közepes, alakindexe: 1,23. A gyümölcs héja éretten bronzbarna alapszínen szép pirossal mosott, de nem minden évjáratban. A szín szedésre érettség előtt ( augusztus végén) kialakulhat. Nem szabad korán leszedni, mert az korai romlást eredményez.
Gyümölcshúsa sárgásfehér, csak teljes érésben vajkörte jellegű, de nagyon zamatos , fűszeres, igen magas savtartalommal. Gondos és szakszerű termesztéstechnológiát igénylő fajta, de különleges szép gyümölcséért nemcsak a házikertben, de árugyümölcsösökben is érdemes fáradozni.
Fiatal korban középerős, termőkorban gyenge növekedési erélyű, éppen ezért elsősorban vadkörte magonc alanyon termesztik ( esetleg OHF). Szabályos koronát nehéz kialakítani, mivel sok vékony vesszőt nevel, ami elsűrűsíti (kuszává) teszi a koronát. Ezért az alakító metszést gondosan kell végezni, kerülni kell az erős visszametszést. Fája intenzív koronaformák, így sövény és orsó kialakítására alkalmas. Elsősorban rövid termőrészeken terem.
Középkorán fordul termőre.
Igényes az ökológiai körülményekre, csak intenzív termesztéstechnológia mellett termeszthető eredményesen. Termőrügyei a téli, illetve tavaszi fagyoktól gyakran károsodtak. Venturiás varasodásra ( Venturia pyrina) csak kissé, körtelevélbolhára viszont közepesen fogékony.
Gyenge növekedése miatt birs alanyon nem termeszthető, mert azon a fa hamar elöregszik.

Concorde körte fajta

Anglia (East Malling) 1968 'Doyenne du Comice' x 'Conference' keresztezésével állították elő. Európában 1990 óta forgalmazzák.
Szeptember közepe, az optimális szüreti idő a két szülőfajta szüreti ideje közé esik. Jól szállítható, manipulálható, szabályozott légterű tárolóban áprilisig is eltartható.
Középnagy vagy nagy, igen megnyúlt körte alakú. A gyümölcs héja sima, éretten szalmasárga, nem parás a héj felülete. A 'Conference ' fajtánál jobb gyümölcsminősége, nagyobb termőképessége alapján a jövőben a szülőfajtának konkurense lehet.
Középerős növekedésű, de valamivel kisebb koronát nevel, mint a 'Conference'. Birs alanyon intenzív koronaformák kialakítására alkalmas.
Korán termőre fordul. Alternanciára kevésbé hajlamos, mint a 'Conference'.
Ökológiai és növényvédelmi igénye hasonló a 'Conference'-éhez.

Delwilmor körte fajta

(Syn.:Fertilia Delbard)

Franciaország, Delbard faiskola. 'Vilmos' x 'Butirra Precocce Morettini' keresztezésével állították elő (1970). Kereskedelmi forgalomba hozatala 1985.
Tartós tároláshoz az első hazai tapasztalatok alapján szeptember elején kell leszedni, normál légterű hűtőben januárig tárolható (3-4 hónapig), SzL- tárolókban márciusig. Jó ízét és piacosságát a tárolás alatt is megtartja.
Nagy gyümölcsű, a fiatal fákon 320-400 g egy gyümölcs tömege. Kissé megnyúlt, de inkább széles körte alakú gyümölcse a 'Vilmos'-hoz hasonló. A héj színe éretten világossárga, a lenticellák szembeötlőek.Gyümölcshúsa ropogós, nagyon lédús, magas cukor- és savtartalommal. Olaszországban INFEL 2043 jelű vírusmenetes klónját termesztik.
Középerős növekedésű, felfelé törő koronát nevel. Birs alannyal jó az összeférhetősége.
Korán termőre fordul. Irodalmi adatok szerint is nagyon bőtermő, alternanciára nem hajlamos, jó az alkalmazkodó képessége.

General Leclerc körtefa

Franciaországban Bourg la Rein-ben találták, valószínű, hogy a ' Társulati esperes ' magonca. 1950 óta termesztik.
Szeptember elején szedhető, decemberig tárolható.
Széles tojásdad alakú, ferde vastag kocsánnyal. Héja foltos rozsdamázzal fedett. Húsa zöldesfehér, savas izzel.
Középerős, felfelé törő koronát nevel.
Középkésőn fordul termőre, alternanciára hajlamos, bőtermő években ritkítás nélkül gyümölcsei nem lesznek egyöntetüek (füzérszerűen, ötös csokrokban hozza termését).
Téli fagyokra közepesen érzékeny, körtelevélbolhára kimondottan, varasodásra kevésbé fogékony.

Napoca körte fajta

(Syn.:Cluj 120/9)

Romániában állították elő, 1969 óta van a termesztésben.
'Clapp kedveltje' és a 'Guyot Gyula' érése között, augusztus második dekádjában szedhető, 1 hónapig tárolható.
Közepesnél valamivel kissebb gyümölcsű (100 g), szabályos körte alakú, zöldessárga színű, éretten szép citromsárga.
Középerős növekedésű, széthajló koronát nevel.
Korán termőre fordul, rendkívül bőtermő. Későn virágzik.
Ökológiai körülményekre nem igényes.


Piros héjú fajták

Canal Red körtefa

Oregonban (USA), 1955-ben Reimer F. állította elő a 'Piros Vilmos' x 'Forelle' szülők keresztezésével.
A 'Vilmos' és a 'Hardy vajkörte' között szedhető. Magyarországon augusztus végén szüretelhető.
Kissé megnyúl körte, sárga alapszínén 3/4-részben pirossal fedett. Nagyon tetszetős, bár néha a színeződés nem egységes, és zöldessárgán csíkozott. Beltartalmi értékei elmaradnak a 'Vilmos' körtétől, s szotyosódásra is hajlamos. Tetszetős gyümölcsei elsősorban helyi friss fogyasztásra ajánlható.
Közepes növekedési erélyű, és csak közepes termőképességű.Ágrendszere felfelé törő, termőre fordulás után rendszeresen és erőteljesen metszeni kell, különben csak a külső koronarészeken terem. A középkésői csoportban a 'Vilmos' körte után virágzik.
Birs alanyon is nevelhető.

Lombacad körte

(Cascade)

Oregonban (USA), 1985-ben Reiner F. állította elő a 'Piros Vilmos' ( Max Red Bartlett) x 'Duyonne du Comice' keresztezésével.
Az irodalmi adatok szerint tartós tároláshoz szeptember közepén kell szedni, s 6-8 hónapig nagyon jól tárolható (1,1 °C-on).
Középnagy vagy nagy gyümölcsű, hengeres alakú, a héj felületének 60-80%-a sötét vörös színű, világosabb paraszemölcsökkel, Sima héja vékony, és közepesen érzékeny az ágdörzsölésre. Húsa fehér, kevéssé kövecses, olvadó édes-savas.
Erős növekedésű, de birs alanyon is nevelhető, korán termőre fordul és bőven terem. A rövid és középhosszú termővesszőkön egyaránt képez terméseket, ezért igényli az évenkénti rendszeres metszést. Későn virágzik, jó pollenadója a 'Bosc kobak', 'Társulati esperes' és a 'Vilmos' körte.

Piros Clapp körtefa

(Syn.:Starkrimson)

'Clapp kedveltje' rügymutációja (1939) USA. 1979 óta telepíthető Magyarországon, de nagyon kicsi az aránya.
Néhány nappal a 'Clapp kedveltje' után - augusztus második hetében szedhető, csak rövid ideig tárolható, gyorsan túlérik, szotyósodik.
Gyümölcse közepes vagy nagy, szabályos körete alakú. Héja sima, teljes felülete ragyogó élénkpiros. A héj színe stabil. Gyümölcshúsa sárgásfehér, olvadó, édes-savas.
Fája közepesnél valamivel erősebb növekedésű ( de gyengébb, mint a 'Clapp kedveltje')
Középkésőn fordul termőre, közepesen, de rendszeresen terem.
Porzófajtái:'Hardenpont téli vajkörte','Bosc kobak', 'Conference'.
Ökológiai igénye az alapfajtával azonos.

Piros Vilmos körte

(Syn.:Max Red Bartlett)

A 'Vilmos' körte rügymutánsa, gyengébb növekedésű, 1981 óta telepíthető Magyarországon. Jelenleg választékbővítő fajta.
5-10 nappal követi az alapfajtát, csak rövid ideig tárolható.
Alakja hasonlít az alapfajtához. A gyümölcs fedőszíne teljes éréskor barnáspiros.Színeződésével egyes évjáratokban és egyes termőhelyeken gond lehet, sőt visszamutálás is előfordul. A fajtának ez a legnagyobb hibája. Amerikába színstabilabb mutánsa is ismert (Bilou). Más 'Vilomos' mutánsok az alapfajtánál jobban színeződnek, ilyen a 'Rosired Bartlett', vagy a 'Sensation Red Bartlett'.
Növekedési erelye hasonló a 'Vilmos' körtéjéhez.
Termőképessége nem éri el az alapfajtáét, mintegy 20%-kal kevesebbet terem.
Pollenadói a 'Clapp kedveltje','Bosc kobak'.

Harrow Sweet körte

(HW 609)

('Old Home' x 'Early Sweet')x 'Vilmos') 1975-ben Quamme, H.A. állította elő.
A 'Vilmos' körte után 30 nappal szeptember közepén-végén érik, 3-4 hónapig tárollható +0,5 °C -on.
Közepes méretű (170-200 g), kúpos körte alakkal. A héj színe sárgászöld, napos oldalon pirossal mosott, és jól látható paraszemölcsökkel. Húsa jó konzisztenciájú, édeskés, jó minőségét megtartja a tárolás után is.
Középerős növekedésű, gyengén feltörekvő ágrendszerű. Könnyen kezelhető fája intenzív koronaformákra alkalmas. Birsen is jól fejlődik.
Korán termőre fordul, és igen bőven terem, néha termésritkításra is szükség lehet, mivel kismértékben alternanciára hajlamos (kevésbé, mint a 'Vilmos' körte).
Javasolt pollenadói: 'Vilmos', 'Fétel apát'.


Államilag elismert körte fajták:
Arabitka G - Aromata de Bistrica - Árpával érő - Avranchesi jó Lujza - Baki
Bosc - Bohusné vajkörtéje - Bosc kobak - Clapp kedveltje - Conference - Diel
vajkörte - Dr. Guyot Gyula - Drouard elnök - Erdei vajkörte - Esperen bergamottja - Favrené
körtéje - Giffard vajkörte - Hardenpont téli vajkörte - Hardy vajkörte - Ilonka - Kornélia - Mirandino
Rosso - Nagy szegfű körte - Napoca - Nemes Krasszán N.1 - Nyári Kálmán körte - Packham's
Triumph - Pap körte - Piros Clapp - Piros Vilmos - Pringall - Serres Olivér - Téli
esperes - Tongre - Vilmos - Zöld Magdolna - Hosui - Nijisseiki

Körte, körtefa, körte fajták