Zsírban sült tészták - Zsírban sült túrószeletkék
- 2018-11-27
ZSÍRBAN
SÜLT TÚRÓSZELETKÉK, Hozzávalók:
30 dkg túró,
5 dkg vaj,
1 dl tejföl,
15 dkg liszt,
3 tojás, zsír.
Zsírban sült túrószeletkék elkészítése :
A tehéntúrót burgonyanyomón
áttörjük.
Belekeverjük az olvasztott vajat, a tejfölt, a lisztet, a tojássárgákat,
megsózzuk, és jól eldolgozzuk.
Végül beletesszük a felvert tojásfehérjéket
is.
Lisztezett deszkán kis szeletkéket formálunk belőle, és bő forró zsírban
mindkét oldalukat piros-ropogósra sütjük.
Forrón tálaljuk, és külön csészében
hideg tejfölt vagy sajtmártást adunk hozzá.
<<< zsírban
sült tészták, <<< meleg tészták
Zsírban sült túrószeletkék