Túrós rétes

  • Frissítve: 2019-09-14  

Rétes feljújt puding receptek

TÚRÓS RÉTES, Hozzávalók:

35 dkg liszt,
1 ,
3 dkg zsír,
egy kevés só,
1 kávéskanál ecet;
töltelék:
1 kg túró,
15 dkg porcukor,
10 dkg hámozott,
darált mandula,
3 tojás,
10 dkg mazsola.

Túrós rétes elkészítése :

A lisztből egy tojással, egy csipetnyi sóval, az olvasztott zsírral, az ecettel, langyos vízzel rétestésztát készítünk.

Jól kidolgozva 15-18 perc pihentetés után kinyújtjuk.
Az átpasszírozott túrót összekeverjük a hozzávalókkal, a tojásfehérjéket habbá verve forgatjuk bele.

Megtöltjük vele a rétest, felsodorjuk, és középforró sütőben megsütjük.

Túrós rétes