Meleg tészták - Töltött palacsinta

  • 2018-11-27

Meleg tészták, Palacsinta receptek

TÖLTÖTT PALACSINTA, Töltött palacsinta Hozzávalók:
4 palacsinta,
25 dkg rizs,
1 l tej,
10 dkg mandula,
7 dkg vaj,
4 tojás,
12 dkg cukor,
1 citrom,
1 dkg kakaó,
3 kanál baracklekvár.
Töltött palacsinta elkészítése:
A rizsből tejberizst főzünk úgy, hogy a darált, hámozott mandulát és a vajat belefőzzük.
A tojássárgákat kikeverjük a cukorral és a kihűtött rizshez adjuk.
Ezt három részre osztjuk.
Az egyik részbe citrom reszelt héját, a másikba 1 dkg kakaót, a harmadikba 3 kanál sárgabaracklekvárt keverünk.
Ezután a tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és a h romféle rizsbe keverjük.
Négy vékony palacsintát, sütünk.
Kikent tortaformába rakjuk, mégpedig úgy, hogy a különböző ízű rizskeverékeket elválas íjuk egymástól a palacsintával és alul, felül is palacsinta legyen.