Saláták, Saláta receptek - Tejszínes-majonézes spárgasaláta
- Frissítve: 2023-09-02
Tejszínes-majonézes spárgasaláta, Hozzávalók:
1 kg spárga,
10 dkg majonéz,
1 dl tejszín,
egy fél citrom leve,
só,
tárkonylevél,
petrezselyem,
porcukor
Tejszínes-majonézes spárgasaláta készítése :
A megtisztított spárgát megfőzzük, majd lecsöpögtetjük.
Ha kihűlt, 2-3 cm-es darabokra vágjuk.
A majonézt ízesítjük a citromlével, megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyme 1 mokkáskanál finomra vágott tárkonylevelet, és habverővel simára keverjük.
Végül hozzákeverjük a tejszínt, majd óvatosan a spárgát.
Salátalevéllel díszített tálra tesszük, és tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. Friss vagy pirított kenyér- vagy zsemleszeleteket adunk hozzá.