Tavaszi tekercs

• Frissítve: 2023-09-02  

Tavaszi tekercs, Hozzávalók:

35 dkg vajastészta,
2 vöröshagyma,
10 dkg tatár beefsteak,
10 dkg sült hús,
1 szál póréhagyma, vagy zöldhagyma,
20 dkg fejes káposzta,
15 dkg gomba,
2 tojássárgája,
20 dkg sajt,
só,
bors,
zsír,
liszt.

Tavaszi tekercs elkészítése:

A feldarabolt hagymát egy kevés olajban megpirítjuk a hússal együtt. A póréhagymát is megpirítjuk a metéltre vágott káposztával. Mindezt egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tatár beefsteaket, félbevágott párolt gombát,
1 tojássárgáját, a sajtot (1 x 1 cm-s kockákra vágva). Megsózzuk, borsozzuk, és óvatosan elkeverjük.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, ráterítjük a tölteléket és felcsavarjuk. Végeit behajtjuk, egy tojássárgájával megkenjük, és sütőlemezre téve megsütjük.

<<< sós sütemények, szendvicsek

Tavaszi tekercs