Spárga főszakács módra - Spárga receptek

Hozzávalók

  • 1 kg spárga
  • 1 dl tejszín
  • 2 tojás
  • 6 dkg vaj
  • zsemlemorzsa

Spárga főszakács módra elkészítése

A spárgát megfőzzük és lecsurgatjuk, majd vajjal kikent tűzálló tálban szétterítjük.
A vajban aranysárgára pirítunk annyi morzsát, amennyit felvesz, megsózzuk, és egyenletesen elosztjuk a spárgán.
A tejszínbe beleütjük az egész tojásokat, habverővel összekeverjük, megsózzuk, és ráöntjük a spárgára.
Középmeleg sütőben szép pirosra sütjük (kb. 8-10 perc).
Ha kész, akkor egy kissé felfúvódik, mint a puding. Azonnal tálaljuk, mert ha áll, összeesik.

Spárga receptek