Sóska krémleves

Sóska krémleves, Hozzávalók:

50 dkg sóska,
1 dl tejföl,
liszt,
2 tojássárgája,
2 dkg vaj.

Sóska krémleves elkészítése:
A sóskát megtisztítva, megmosva, vízben puhára főzzük. Leszűrve szitán áttörjük. Néhány kanál tejfölből egy kevés liszttel habarást készítünk, föleresztjük csontlével vagy azzal a lével, melyben a sóska főtt. Megsózzuk, összekeverjük az áttört sóskával, és felforraljuk.
Még 1-2 kanál tejföllel ízesítjük, és forrón ráöntjük a levesestálban 1-2 tojássárgájával elkevert diónagyságú vajra.

<<< Levesek

Sóskakrémleves