Sonkával töltött burgonya
- Frissítve: 2023-09-02
Sonkával töltött burgonya, Hozzávalók:
10 egyenlő nagyságú burgonya,
15 dkg sonka,
2 dl tejföl,
5 dkg vaj,
1 tojás,
5 dkg sajt,
só,
törött bors.
Sonkával töltött burgonya elkészítése:
A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk, és hosszában félbevágva óvatosan
kikaparjuk a belsejét.
A kikapart részt szitán áttörjük, és összekeverjük
a darált sonkával, nyers tojással, borssal.
A kikapart burgonyákat enyhén
megsózzuk, és a sonkás anyaggal megtöltjük. Tűzálló tálba rakjuk, tejföllel körülöntjük,
a tetejére vajdarabokat és reszelt sajtot teszünk, és szép rózsaszínűre sütjük.