Sertésborda fóliában - Sertéshús receptek

  • Frissítve: 2019-09-14  

Karaj receptek

SERTÉSBORDA FÓLIÁBAN, Hozzávalók:

4 szelet sertésborda,
10 dkg gomba,
10 dkg sertésmáj,
10 dkg főtt füstölt tarja,
só, bors, petrezselyem,
1 kanál paradicsompüré,
cukor,
1 dl vörös bor,
5 dkg reszelt sajt,
1 kanál liszt,
60 dkg burgonya.

Sertésborda fóliában készítése :
A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró olajban pirosra sütjük.

Kockára vágjuk a májat, gombát, tarját és egy kevés zsírban megpirítjuk, rátesszük a paradicsompürét, vízzel és vörös borral fölengedjük, megsózzuk, borsozzuk.

A kockára vágott burgonyát olajban pirosra sütjük és megsózzuk.

Egy tűzálló tál aljára rakjuk a húsokat, rá a mártást, a sajtot, majd a sült burgonyát.

Befedjük fóliával, és a forró sütőben megpirítjuk.

Sertésborda fóliában