Sajtos pirított burgonya
- Frissítve: 2023-09-02
Sajtos pirított burgonya, Hozzávalók:
1 kg héjában főtt burgonya,
5 dkg zsír,
1 fej vöröshagyma,
3 kanál zsemlemorzsa,
3 kanál reszelt
sajt,
10 dkg sajt (vékony szeletben),
5 dkg
vaj.
Sajtos
pirított burgonya elkészítése:
Egy kevés zsírban megpirítjuk az apróra
vágott vöröshagymát.
A burgonyát meghámozzuk, káposztareszelőn megreszeljük,
és a pirított hagymával elkeverjük.
Tűzálló tálat vékonyan megvajazunk, megintjük
zsemlemorzsával és reszelt sajttal. Beletesszük a burgonyát, a tetejét elsimítjuk,
betakarjuk vékony sajtszeletekkel, meglocsoljuk olvasztott vajjal, és a sütőben,
felső lángon, szép pirosra sütjük.