Rozmaringos sertésborda

  • Frissítve: 2019-09-14  

Karaj receptek

Rozmaringos sertésborda, Hozzávalók:

8 szelet sertésborda,
15 dkg reszelt sajt (a fele lehet füstölt sajt),
1 fej reszelt vörös hagyma,
1 dl olaj,
5 dkg vaj,
2 evőkanál paradicsompüré,
1 dl bor,
só,
törött bors,
1 ágacska rozmaring,
babérlevél.

Rozmaringos sertésborda készítése :

A kivert hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk, és forró olajban szép pirosra sütjük.

Tetejükre reszelt sajtot halmozunk, és a forró sütőben ráolvasztjuk.

A maradék olajban a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, a babérlevelet, rozmaringot, borsot, megsózzuk egy kicsit, és fölengedjük a borral, összeforraljuk, majd leszűrjük.

A tálra helyezett hússzeletek mellé öntve tálaljuk.

Rozmaringos sertésborda