Rozmaringos sertésborda

  • 2018-11-27

Rozmaringos sertésborda, Hozzávalók:

8 szelet sertésborda,
15 dkg reszelt sajt (a fele lehet füstölt sajt),
1 fej reszelt vörös hagyma,
1 dl olaj,
5 dkg vaj,
2 evőkanál paradicsompüré,
1 dl bor,
só,
törött bors,
1 ágacska rozmaring,
babérlevél.
Rozmaringos sertésborda készítése :
A kivert hússzeleteket megsózzuk, borsozzuk, és forró olajban szép pirosra sütjük.
Tetejükre reszelt sajtot halmozunk, és a forró sütőben ráolvasztjuk.
A maradék olajban a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, a babérlevelet, rozmaringot, borsot, megsózzuk egy kicsit, és fölengedjük a borral, összeforraljuk, majd leszűrjük.
A tálra helyezett hússzeletek mellé öntve tálaljuk.

<<< sertésborda, karaj receptek

Rozmaringos sertésborda, sertésborda, reszelt sajt, füstölt sajt, vörös hagyma, paradicsompüré, bor, rozmaring, babérlevél

Rozmaringos sertésborda