Putnoki tészta receptek

PUTNOKI TÉSZTA, Hozzávalók: 40 dkg liszt,
1 dkg élesztő,
5 dkg cukor,
só,
1 ,
5 dkg margarin,
tej;
töltelék:
10 dkg vaníliás cukor, 10 dkg vaj.

Putnoki tészta elkészítése:

Az élesztőt langyos tejben megkelesztjük, majd a többi hozzávalóval, kivéve a margarint, kalácstészta keménységű tésztát dagasztunk.

Jól kidolgozzuk, és beledagasztjuk még az olvasztott margarint.
A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, kinyújtjuk, és megkenjük a vaníliás cukorral kikevert vajjal.

A tésztát felgöngyöljük, felvágjuk, zsírozott tepsiben egymás mellé állítjuk, közben margarinnal locsoljuk.
Ha megkelt, megsütjük.