Paraj saláta
- Frissítve: 2023-09-02
Paraj saláta, Hozzávalók:
25 dkg paraj,
1 kemény tojás,
1evőkanál olaj,
1 evőkanál citromlé,
1 dl tejföl,
finomra vágott petrezselyem és metélőhagyma.
Paraj saláta készítése :
A megmosott, megtisztított parajt 10 percig enyhén sós vízben tartjuk,
majd lecsurgatjuk.
Ez alatt az olajat elkeverjük a citromlével, tejföllel, a petrezselyemmel
és metélőhagymával, egy kis cukrot, törött borsot adunk hozzá. A parajt
finom metéltre vágva elkeverjük a salátamártással, a kemény tojást apróra
vágjuk, és ezzel megszórva tálaljuk.
Paraj saláta