Receptek

Paraj saláta

  • Frissítve: 2019-09-14  

Saláta receptek

Paraj saláta, Hozzávalók:

25 dkg paraj,
1 kemény tojás,
1evőkanál olaj,
1 evőkanál citromlé,
1 dl tejföl,
finomra vágott petrezselyem és metélőhagyma.
Paraj saláta készítése :
A megmosott, megtisztított parajt 10 percig enyhén sós vízben tartjuk, majd lecsurgatjuk.
Ez alatt az olajat elkeverjük a citromlével, tejföllel, a petrezselyemmel és metélőhagymával, egy kis cukrot, törött borsot adunk hozzá. A parajt finom metéltre vágva elkeverjük a salátamártással, a kemény tojást apróra vágjuk, és ezzel megszórva tálaljuk.

Paraj saláta