Karottás sertésborda

  • 2019-08-20

Karaj receptek

Karottás sertésborda, Hozzávalók:

8 szelet karaj,
40 dkg sárgarépa (de lehet karfiol, vegyes zöldség, zöldborsó vagy zöldbab is),
1 dl olaj,
só.
Karottás sertésborda készítése :

A hússzeleteket kicsontozzuk, vékonyra kiverjük, megsózzuk, és egy kevés olajban hirtelen, mindkét oldalukat szép pirosra sütjük.

A zöldségféléket megtisztítjuk, majd feldaraboljuk.

A húst mély tűzálló tálba rakjuk, mellérakjuk a zöldségeket, egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.

Tálalás előtt, fedő nélkül, zsírjára sütjük.

Karottás sertésborda