Karfiol lerakva

• Frissítve: 2023-09-02     Zöldséges ételek

Karfiol lerakva, Hozzávalók:

1 kg karfiol,
10 dkg gomba,
3-4 burgonya,
2 tojás,
2 dl tejföl,
3 dkg vaj,
petrezselyem,
só,
zsír.

Karfiol lerakva elkészítése :

A karfiolt rózsáira szedjük, és megfőzzük sós vízben. Egy kevés petrezselymes zsírban az apróra vágott gombát megpároljuk, és összekeverjük 3-4 főtt áttört burgonyával. A kemény tojásokat karikára vágjuk.

Egy lábast kizsírozunk, belerakunk egy sor karfiolt, néhány tojásszeletet, majd rákenünk a gombás burgonyából, megint karfiol következik és így tovább. Felül karfiol legyen. A tejfölt összekeverjük az olvasztott vajjal, és a karfiolra öntjük. majd a sütőben rózsaszínűre pirítjuk.