Karfiol hússal

• Frissítve: 2023-09-02     Zöldséges ételek

Karfiol hússal, Hozzávalók:
1 kg karfiol,
40 dkg sertéshús,
5 dkg zsír,
1 dl paradicsomlé vagy hígított paradicsompüré,
hagyma,
2 dkg liszt,
só.

Karfiol hússal elkészítése :

A karfiolt megtisztítva rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük. A húst megdaráljuk, 2 dkg zsírban 1 kiskanál apróra vágott hagymát megpirítunk, és a húst megpároljuk benne.

Egy kizsírozott tűzálló tálban a karfiolt a hússal összerakjuk. 3 dkg zsírból, 2 dkg liszttel és a paradicsomból vékony mártást készítünk, csont- vagy húslevessel 2 dl-re hígítjuk, és a rakott karfiolra öntjük.
Forró sütőben kb. 10 percig sütjük.