Levesek - Hideg zöldségkrémleves

Hozzávalók:
2 sárgarépa,
1 vöröshagyma,
5 dkg vaj,
2 burgonya,
0,5 l szárnyas erőleves (erőleveskockából is készíthetjük), 2 dl tejszín,
2 evőkanál liszt,
só,
bors,
snidling,
1 tojássárgája,
konyak.
Hideg zöldségkrémleves elkészítése:
A zöldséget, hagymát, burgonyát puhára főzzük a fűszerekkel a szárnyas erőlevesben. Vajas rántással sűrítjük, majd áttörjük. Összekeverjük a tejszínnel, tojássárgájával, felforraljuk, majd lehűtjük.
Tálalás előtt néhány csepp konyakkal ízesítjük, és meghintjük snidlinggel.

<<< Levesek


Hideg cseresznyeleves
Hideg gesztenyetorta
Hideg hal