Egres krém

  • Frissítve: 2019-09-14  

Gyümölcsös édességek

EGRES KRÉM, Hozzávalók:

50 dkg befőtt vagy friss egres,
18 dkg cukor,
3 tojás,
egy kevés liszt.

Egreskrém elkészítése:

A főtt egrest 3 dkg cukorral keverjük össze, majd szitán áttörjük.

A tojássárgákat 15 dkg cukorral keverjük habosra, hozzáadunk egy lapos evőkanál lisztet, végül az áttört egrest.

Vízgőzön sűrűre főzzük.

A tojások fehérjét kemény habbá verve, még melegen a gyümölcskrémbe forgatjuk.

Üvegpoharakba elosztva jól lehűtjük.

Egreskrém