Cumberland-mártás - Mártások, Hideg mártás

  • 2018-11-27

Mártások

CUMBERLAND-MÁRTÁS, Hozzávalók:

20 dkg narancs,
2 evőkanál mustár,
1 dl vörös bor,
20 dkg ribizke vagy áfonyadzsem,
1 mokkáskanál törött bors,
2 db citrom

A cumberland-mártás készítése:

A narancsok héját lereszeljük, levét kipréseljük.

A narancshéjat egy negyedórára vörös borban áztatjuk, majd ráöntjük a narancslevet, a dzsemet, a mustárt, a citromot és törött borsot.

Jól összekeverjük, és hidegen tálaljuk.

Mártások