Kertészeti lexikon - Ribiszkeszörp
A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V Z

Ribiszkeszörp

A zúzott és kisajtolt ribiszke gyümölcsléből cukor hozzáadásával készül. Előállítható friss vagy konzervált léből meleg és hideg úton. A szabvány előírásnak megfelelően 35 kg ribiszkelében 65 kg cukrot kell feloldani. Kb. tízszeres hígításban, szénsavas vízzel fogyasztják. Nagy festékanyag tartalma miatt szükségtelen festeni. Készítésére a piros és a feketeribiszke egyaránt alkalmas.

Ribiszke