Kertészeti lexikon - Ribiszkeszörp

Updated: 2017-09-16 tuja.hu

A B C D E F G H I J K L M N O P R S T U V Z

Lexikon címszavak - R

Ribiszkeszörp

A ribiszkeszörp zúzott és kisajtolt ribiszke gyümölcsléből cukor hozzáadásával készül. Előállítható friss vagy konzervált léből meleg és hideg úton.

A szabvány előírásnak megfelelően 35 kg ribiszkelében 65 kg cukrot kell feloldani. Kb. tízszeres hígításban, szénsavas vízzel fogyasztják. Nagy festékanyag tartalma miatt szükségtelen festeni. Készítésére a piros és a feketeribiszke egyaránt alkalmas.

Ribiszke

Kertészeti lexikon