Pasztinák - Kertészeti lexikonk

Pasztinák paszternák. Vad változata hazánkban is gyakori.
Kétéves növény. Termesztésével már a középkorban is foglalkoztak.
Elsősorban a nyugati országokban kedvelt levesízesítő. Gyökerét használják, amely a petrezselyem gyökeréhez hasonlít.
Levélzete nagy, páratlanul szárnyaltan összetett. Alakja fajtánként változó.

Termesztett fajtái: Kerek pasztinák, Guernsey, Hosszú fehér. Hidegtűrő, talajban nem válogatós, gyökere télálló, szabadban is áttelel. Magvetésről március-április hónapokban szaporítják. Szedése késő ősszel a fagyok előtt. Átlagtermése 50-70 mázsa/kh. Magtermesztése azonos a petrezselymével.

Pasztinák (paszternák)

    pázsitfű     peronoszpóra     pezsgőbor     poloskák     porszerű talajszerkezet


Kapcsolódó oldalak