Hordóíz

Hordóíz jelentkezik a borban akkor, ha hosszabb ideig üresen álló fahordóba kerül a bor s a hordó kellő ápolásban vagy előkészítésben (gőzölés, szódás kezelés, forrázás stb.) nem részesült.

Gyengébb Hordóíz nyílt fejtéssel, derítéssel javítható, súlyosabb esetekben aktívszén-kezelést alkalmazzunk.

Hordóíz



Kapcsolódó oldalak