|
Bácskai káposzta
Brassói
rakott káposzta
Burgonya
pékné módra
Burgonyás
virsli
Cocido
- Spanyol ételkülönlegesség
Currys
rakott kelbimbó
Csőben
sült spárgatök
Diétás
parajfelfújt
Édeskáposzta
főzelék
Erdélyi
kapros töltött káposzta
Erdélyi
rakott káposzta
Erdélyi
töltött paprika kapros káposztával
Fabada
(spanyol étel)
Farmer
burgonya
Finomfőzelék
Fokhagymás patisszon
Főzelékfelfújt
Francia
rakott burgonya
Füstőlt
hússal rakott gyenge karalábé
Gombával
töltött karalábé
Göngyölt
spárga
Görög padlizsán
Gyuvecs (szerb étel)
Hagymatokány
Halkoktél
Húsosfazék
Húsos padlizsán
Hússal rakott
karalábé
Hússal
rakott karfiol
Hússal
töltött padlizsán
Juhtúrós
burgonya
Káposztás
gomba
Káposztás
rakott hús
Káposztás
sertéscsülök
Káposztás
virsli
Káposztás
tekercs paprikás mártással
Karalábé
tojással töltve
Karalábéfőzelék
Karfiol csőben
sütve
Karfiol hússal
Karfiol lengyel
módra
Karfiol
lerakva
Karfiol
olasz módra
Karfiol
gombóc
Karfiol pörkölt
Karfiol puding
Karfiol
szelet
Karfiol
tekercs
Kelbimbó
brüsszeli módra
Kelbimbó krémmártással,
sült virslivel
Kelgöngyöleg
Kelkáposzta
sajtmártással
Kelkáposzta
főzelék
Kelkáposztagöngyöleg
lengyelesen
Kemencés
burgonya
Kertész
kedvence
Kolozsvári
töltött káposzta
Kreol
zöldbab
Lecsós
rakott burgonya
Lucskos
káposzta
Meráni zeller
Mustáros paradicsom
Mustáros zöldbab
Nyári káposztás
hús
Nyári
rakott káposzta
Olasz
töltött paradicsom
Olasz
zöldbab
Orion-falatok
Padlizsán
paradicsommal és sajttal
Paprikás
zöldbab
Paprikás
zöldbabfőzelék
Paradicsomban
sült tojás
Paradicsomos
káposzta
Paradicsomos
zöldbab 1.
Paradicsomos zöldbab
2.
Paraj angolosan
Paraj barna vajjal
Spenót recept, Parajfőzelék
Paraj labdacsok
Parajpogácsa
burgonyapürével
Parajpuding
Parajropogós sajtmártással
Parajtekercs
karfiollal töltve
Parmezános
spárga
Pirított
paradicsom fokhagymás gombával
Pisto
Rakott burgonya
Rakott burgonyapüré
Rakott karfiol
Rakott
karfiol sajttal
Rakott
karfiol tojással 1.
Rakott karfiol
tojással 2.
Rakott
kelkáposzta
Rakott
sonkás karfiol
Rakott
zöldbab 1.
Rakott zöldbab 2.
Rakott
zöldfőzelék
Rántott
karfiol
Román
egytálétel
Román
padlizsán
Ropogós
karfiol
Sajtos
burgonya felfújt
Sajtos
burgonyapüré
Sajtos
kelbimbó
Sajtos
paradicsom
Sajtos
pirított burgonya
Sajtos
töltött kel
Sajtos
töltött paradicsom
Sajtos
vitamintál
Sólet
Sonkás
burgonya
Sonkás
rakott zeller
Sonkatekercs
spárgával
Sonkával
töltött burgonya
Sóskafőzelék
Spanyol bab
Spanyol
töltött káposzta
Spanyol
zöldbab
Spárga
amerikai módra
Spárga
bajor módra
Spárga
citromos mártással
Spárga
csőben sütve
Spárga
főszakács módra
Spárga
japán módra
Spárga
olasz módra
Spárga
sonkamártással
Spárga
spanyol módra
Spárga
sziléziai módra
Spárga
tejfölös mártással
Spárga
vajas morzsával
Spárgafelfújt
Spárgafőzelék
Spárgapörkölt
burgonyával
Spárgatekercs
Sült karfiol
sonkával
Sült
spárgatök tejföllel
Sült
zeller sajttal
Szalonnás
lencse
Szerb
töltött paprika
Sziciliai
paraj
Tejfölös
újburgonya
Teleki
káposzta
Tiszántúli
töltött káposzta 1.
Tiszántúli
töltött káposzta 2.
Tojásos
spárga
Tojásos-szalonnás
töltött paradicsom
Tökfőzelék
Töltött
burgonya
Töltött burgonya-főzelék
Töltött fejes káposzta
Töltött
hagyma 1
Töltött hagyma 2.
Töltött
karalábé 1
Töltött karalábé 2.
Töltött karfiol
Töltött
kelkáposzta
Töltött
paprika
Töltött
paradicsom
Töltött saláta
Töltött
tök
Töltött
uborka 1
Töltött uborka 2.
Töltött
zeller 1.
Töltött zeller 2.
Túrós tekercs
Vegyes
főzelék
Zöldbabfőzelék
Zöldbabtokány
Zöldborsó
firenzei módra
Zöldborsófőzelék
Zöldborsópuding
Zöldborsós
rakott burgonya
|
ERDÉLYI RAKOTT KÁPOSZTA
60 dkg sertéshús,
25 dkg kolbász (debreceni vagy lángolt),
20 dkg kolozsvári szalonna,
15
dkg rizs,
1,5 kg savanyú káposzta,
20 dkg vöröshagyma,
2 dkg pirospaprika,
1 gerezd fokhagyma,
1 dkg olaj, 2 dl tejföl,
só, bors, kakukkfű.
A erdélyi rakott káposzta készítése:
A sertéshúst megdaráljuk,
a hagymát apróra vágjuk, és együtt olajban megpirítjuk, megpaprikázzuk.
A
füstölt szalonnát vékony szeletekre vágjuk, megpirítjuk, beletesszük rövid időre
a karikára vágott füstölt kolbászt is.
A savanyú káposztát, ha nagyon savanyú,
kimossuk, és feltesszük főni néhány csonttal vagy bőrkével (húsleveskockát is
használhatunk).
Mély tűzálló tál belsejét megzsírozzuk, és kibéleljük egy
3-4 cm-es réteg lecsurgatott káposztával. Ráhelyezünk egy réteg kolbászt és szalonnaszeletet,
hozzáadjuk a fokhagymát, kakukkfüvet, egy vékony réteg párolt rizst, és lefedjük
egy réteg pirított paprikás hússal.
Ezután ugyanilyen sorrendben ismételjük
meg a rétegezést.
A végén borítsuk be a maradék káposztával.
Öntsük le
a tejföllel, és a sütőben pároljuk közepes lángon kb. 3/4 óra hoszszat.
<<< Zöldséges étel receptek Zöldséges ételek
|
|
| erdélyi rakott
káposzta, zöldséges receptek, zöldséges ételek, savanyú káposzta, kolozsvári szalonna,
fokhagyma, lángolt kolbász | Erdélyi
csorbaleves
Erdélyi káposztás
libamell
Erdélyi leves
Erdélyi
paprikasaláta
Erdélyi rakott káposzta
Erdélyi szelet
Erdélyi tokány köleskásával
Erdélyi
töltöttkáposzta
Erdélyi
töltött paprika kapros káposztával
Erdélyi
töltött stefánia |
|
