Csokoládés piskóta sült habbal
- 2023-09-11 Sütemények
CSOKOLÁDÉS PISKÓTA SÜLT HABBAL, Hozzávalók:
egy egész piskótatorta,
1
kis pohár rum,
3 dkg vaj,
5 tojás,
2
dl tejszín,
5 dkg csokoládé,
20 dkg porcukor,
5 dkg baracklekvár.
Csokoládés piskóta sült habbal elkészítése
A piskótatortát felkockázzuk, és kivajazott tűzálló
tálba tesszük, leöntjük rummal
A tojássárgákat, a tejszínt, a csokoládét 10
dkg cukorral, állandó keverés mellett, vízgőzön főzzük.
A piskótakockákat leöntjük a mártással.
A tojásfehérjét 10 dkg cukorral kemény habbá verjük, s végül belekeverjük a baracklekvárt.
Az ízesített habot a csokoládés piskótára kenjük, és előmelegített sütőben aranysárgára pirítjuk.