Tonhal skót mártással, Hal ételek,hal receptek

Halételek, hal receptek - Tonhal skót mártással

  • Frissítve: 2019-09-14  

Halételek

Tonhal skót mártással, Hozzávalók:
50 dkg tonhal,
2 dkg vaj,
2 dkg liszt,
4 dl tej,
2 tojás,
1 dl tejföl,
só,
bors.
Tonhal skót mártással elkészítése:
A vajból, lisztből, tejből besamelt főzünk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a 2 kemény tojás villával összetört sárgáját és kockára vágott fehérjét. Tejföllel gazdagítjuk, borssal, sóval ízesítjük.
A tonhalat besózzuk, és egy kevés vajban ropogósra sütjük: majd forró tálra fektetjük, s a mártással leöntve frissen tálaljuk.

Tonhal skót mártással