Sárgaborsóleves

Sárgaborsóleves, Hozzávalók:

40 dkg felesborsó,
60 dkg sertésoldalas,
20 dkg vegyes zöldség,
10 dkg zeller,
1 vöröshagyma,
1/2 dl olaj,
10 dkg kolbász,
só,
bors,
majoránna.
Sárgaborsóleves elkészítése:
A borsót 1 l vízben kb. egy óra hosszat főzzük. Hozzátesszük a kétujjnyi vágott oldalast, a fűszereket, és ismét főzzük kb. 3/4 órát. Beletesszük a feldarabolt zöldségféléket, a karikákra vágott kolbászt, majd puhára főzzük.
Pirított zsemlekockával tálaljuk.

<<< Levesek