Prágai hústekercs

• 2023-09-03

Prágai hústekercs, Hozzávalók:

8 szelet karaj,
25 dkg füstölt tarja,
1 dl tejföl,
2 tojás,
zsemlemorzsa,
zsír.
Prágai hústekercs készítése :
A tarját megdaráljuk és elkeverjük a tejföllel.
A karajszeleteket kicsontozzuk, kiverjük, és minden szelet közepére egy-egy halom sonkakrémet teszünk. Összetekerjük. Megtűzzük vagy cérnával átkötjük, lisztbe, tojásba, morzsába mártjuk, majd bő, forró zsírban kisütjük. Leginkább burgonyapüré illik hozzá.

Prágai hústekercs