Receptek

Pirított májgombóc tojással

PIRÍTOTT MÁJGOMBÓC TOJÁSSAL, Hozzávalók:

25 dkg darált marhamáj,
2 kanál zsír,
1 fej hagyma,
2 zsemle,
1 tojás,
só, bors, majoranna, apróra vágott petrezselyem,
1 evőkanál vaj.
Pirított májgombóc tojással készítése :
A zsírban megpirítjuk a hagymát, a megáztatott, kinyomkodott zsemlét, majd a tojással, a fűszerekkel, a petrezselyemmel és a májjal összekeverjük, és tíz percig állni hagyjuk.
Vízbe mártott evőkanállal gombócokat szaggatunk belőle, és sós vízben kifőzzük.
Majd forró zsírban, tojást ráütve, átsütjük.
Savanyú káposztával és sült burgonyával tálaljuk.

Marhahúsból készült ételek