Paraj angolosan
- Frissítve: 2023-09-02
Paraj angolosan, Hozzávalók:
1 kg paraj,
5 dkg vaj,
1/2 dl tejszín,
só,
bors,
szerecsendió.
Paraj angolosan elkészítése :
A bő vízben megmosott parajt nehogy a homokszemek a szárakon maradjanak sós és szódabikarbónás vízben puhára főzzük.
A parajt átpaszszírozzuk, és 5 dkg vajjal melegen elkeverjük. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük.
A tálalás előtt belekeverjük a tejszínt.
Paraj angolosan