Marhasült - Marhahúsos receptek

Marhasült, Hozzávalók:

1 kg felsál,
10 dkg zsír,
1 fej hagyma,
só,
bors.
Marhasült készítése :
A húst megmossuk, megsózzuk, borsozzuk, bekenjük fagyos zsírral, és néhány óráig állni hagyjuk. Azután lábosba tesszük, mellédobjuk a hagymát, és annyi vizet öntünk rá, hogy a hús feléig érjen. Puhára pároljuk, vékonyan fölszeletelve tálaljuk.