Kókuszos darált keksz

Frissítve: 2025-07-03

Kókuszos darált keksz, Hozzávalók:

60 dkg liszt,
25 dkg margarin,
30 dkg cukor,
25 dkg kókuszreszelék,
2 tojás,
egy kiskanál szódabikarbóna,
1 citrom héja és leve,
egy kevés rum,
vaníliás cukor
Kókuszos darált keksz elkészítése:
A margarint a cukorral jó habosra keverjük, majd a 2 egész tojást egyenként beledolgozzuk, végül összegyúrjuk a felsorolt anyagokkal.
Este készítjük el, és reggelig pihentetjük.
Másnap húsdarálón áthajtjuk, és szép világosra sütjük.