Csőben sült spárgatök

• 2019-01-03

Csőben sült spárgatök , Hozzávalók:

1,5 kg spárgatök,
3 dkg zsír,
1 tojássárgája,
2 dl tejföl,
só,
zsemlemorzsa

Csőben sült spárgatök készítése:

A tököt vékonyan meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, magházát leveseskanállal kikaparjuk. Ujjnyi vastagra szeleteljük.

Gyengén megsózzuk. TűzáIló edényben zsiradékot forrósítunk, belehelyezzük a tökszeleteket, s fedő alatt puhára pároljuk.

A tojássárgáját elkeverjük a tejföllel, megsózzuk, és ráöntjük a megpuhult tökre. A tetejét meghintjük zsemlemorzsával.

Fogyasztás előtt forró sütőben még 10 percig sütjük.