Sertés receptek - Berni sertésborda

Almás karaj
Abruzzói sertéssült
Alufóliás kolbászkák
Afrikai karaj
Amerikai vagdalt hús
Ananászos sertésszelet
Balkáni húskrokett
Barackos sertésborda
Barackos sajtos sertésborda
Baranyai karaj
Barcelonai karaj
Bécsi omlett
Berni sertésborda
Bihari bundás karajszeletek
Bóbitás pecsenye
Bohém pecsenye kapros burgonyával
Borban párolt karaj
Borban párolt sertéscomb
Boros pecsenye
Borsos rablópecsenye
Borsos sertésragu
Borsodi sonkás pecsenye
Brassói aprópecsenye
Bújtatott vagdalt hús
Bundás kolbász
Bundás vagdalt hús
Burgonyás sertéstekercs
Cigánypecsenye
Dalmát oldalas
Dán almás szelet
Debreceni sertésborda
Debreceni töltött csülök
Délvidéki sertésborda
Dunántúli sertéspecsenye
Égetett sertésborda
Elzászi sertésborda
Elzászi rakott hús
Fecskefészek
Firenzei sertésborda
Fogarasi kapros sertésborda
Fokhagymás dagadó
Francia sertésborda
Fűszeres göngyölt hús
Gombás rakott hús
Gombával töltött karaj
Göngyölt sertéslapocka paprikás mártással
Göngyölt szűzpecsenye
Görög sertésragu
Görög sült kolbász
Görög töltött oldalas
Gyümölcsös vagdalt hús
Hagymás karaj
Hajdúsági sertésborda
Hamburgi matrózszelet
Hamis tonhal
Hargitai sertésborda
Hortobágyi aprópecsenye
Húsos galuska
Húspástétom
Húspástétom szendvicsre
Hússzendvics fóliában
Illatos sertésborda
Indiai húsgombóc
Japán sertéssült
Káposztás karaj
Kapuvari bicskás szelet
Karaj gundel módra
Karfiolos sertésborda
Karfiolos sertéscombszelet
Karottás sertésborda
Katalán sonkás vagdalt hús
Kenyérben sült aprópecsenye
Kolbásszal tötött karaj
Kolozsvári sertésborda
Kontyos fasírt
Kontyos karaj
Londoni borda
Magyaros rakott hús
Májas töltött borda
Majorannás karaj
Malmöi rolád
Malmöi vagdalt pogácsa
Mandarinos sertésszelet
Marosmenti tokány
Mexikói tokány
Mitite
Musaka
Mustáros sertéscomb
Nagycenki tokány
Nagyszebeni hústekercs
Nápolyi pecsenye
Nápolyi sertésszelet
Nápolyi vagdalt hús
Narancsos karaj
Normann kotlett
Olasz rántott hús
Olasz vagdalt hús
Oldalas tekercs
Óvári sertésborda
Palóc oldalas
Paprikás pecsenye
Paprikás tejfölös szelet
Paprikás töltött karaj
Párizsi szelet
Pásztor hús
Petrezselymes sertésborda
Pirított sertésláb
Polpetti
Pörköltes tekercs
Prágai hústekercs
Rablóhús nyárson
Ráchús
Rakott hús
Rakott karaj
Rántott sertésláb
Ribizkés sertésborda
Rizses hús
Roston sült oldalas
Rozmaringos karaj
Rozmaringos sertésborda
Sajtos karaj
Sajtos-paradicsomos sertésborda
Sajtos-sonkás rántotthús
Sertésbordák sajttal rántva
Sertéscsülök bolgár módra
Sertéscsülök olaszosan
Sertéscsülök pékné módra
Sertéskaraj inyenc módra
Sertésrizottó
Sonkás rántott karaj
Sonkás sertéskaraj
Sonkás vagdalt hús
Sonkával sült sertésszelet
Sonkahabos rakott hús
Soproni sertésoldalas
Soproni sertésszelet
Sörben párolt csülök
Sörös karaj
Spagettival rakott sertéshús
Spanyol zöldséges hús
Spárgás pecsenyefalatok
Sültoldalas spanyol módra
Svájci karaj
Svéd vagdalthús
Szabolcsi almás sertésszeletek
Szamosújvári töltött karaj
Szegedi sertésborda
Székely sertésborda
Székely sertéscsülök
Szerb karaj
Tátrai apróhús
Tavaszi nyárs
Tejben párolt sertésszeletek
Tejfölös vagdalt pogácsák
Tojás fasírt fészekben
Tordai rakott hús

Sertés receptek <<< sertésborda, karaj receptek

BERNI SERTÉSBORDA

80 dkg sertésborda, (karaj),
30 dkg gomba,
1 hagyma,
1 dl olaj,
20 dkg sajt,
2 paradicsom,
só, bors, petrezselyem, majoránna,
4 adag besamel mártás

Berni sertésborda elkészítése

A kockára vágott gombát egy kevés olajban a hagymával megpirítjuk.
Hozzáadjuk a sajt (felét) és paradicsom kockákat, fűszerezzük, majd a felszúrt karajszeleteket megtöltjük vele. (Vastag szeleteket vágjunk.)
Hústűvel megtűzzük, majd hirtelen megsütjük.
Besamel alapra helyezve sajtszeletekkel betakarjuk, a sütőben átsütjük.

<<< sertésborda, karaj receptek

Berni sertésborda