A fürtös fanyarka 3-4 méter magas bokor. Lombozata ősszel csodálatos színeket mutat. Nyáron is fényes ovális levelei ősszel narancs-pirossá válik. Tavasz végén május környékén sűrű fürtökben nyíló fehér virágai illatosak. Virágzás után tömegesen nevel ehető vörös gyümölcsöket, melyek megérve sötétkék fekete színűek. A fanyarka édes és lédús gyümölcse gazdag vasban, rézben és sok C-vitamint és más vitaminokat tartalmaz. Gyümölcséből lekvárt, gyümölcslét, vagy bort készíthetünk.
Keskeny, növekedése lehetővé teszi, kisebb kertekben is alkalmazását. Jól megél napos helyen, az árnyékot tolerálja. Európában megtalálható száraz fenyvesek, fenyő és tölgy erdőkben, bozótos réteken, part menti és a szárazföldi dűnéken, valamint a vasutak és utak mentén. A fürtös fanyarka teljesen fagytűrő növény. Norvégiában, Dániában gyakran ültetik szélfogó sövénynek, és nagy számban forgalmazzák, mint ősszel színesedő levelű gyümölcstermő nyírt, vagy szabadon növő sövénynövényt. Sövényként ültetve méterenként 3-4 darabot ültessünk. Önállóan, vagy laza csoportba ültetve is szép látványt kínál. Metszését kora tavasszal végezzük. 10 éves korában magassága 3-4 méter, szélessége 0,8-1,2 méter.
Tovább...