Endívia saláta zöldség vetőmag

Endívia saláta vetőmag hajtatásra és szabadföldi termesztésre alkalmas. Kesernyés, pikáns ízével a saláta keverékek fontos alapanyaga, C-vitamin tartalma jelentős. A fejes, és a kötözősalátához hasonló módon használják fel az endívia salátát is. Jelentőségét késő őszi és téli termeszthetőségének köszönheti, mert ebben a vitamin szegény időszakban friss zöldségként használható.
Endívia vetés ideje: IV-VII. hónap 18-25 0 C -on 7-14 napig csírázik.
Kelés után ritkítani kell.
Tenyészterület: 25 x 25 cm.
Vetőmagszükséglet: 1-1,5 g/10 m²
Szedés: júniustól-szeptemberig. Őszi téli felhasználásra június elején vessük szabadföldi ágyba. Az endívia palántákat július közepétől lehet állandó helyére ültetni 30*30 cm térállásba. Nyári fogyasztásra február végén vessük melegágyba, és március végén ültessük ki szabad földbe. A jól kifejlett növényeket a levelek csúcsa alatt kössük össze. Pár hét múlva július elején a lomb levágható és fogyasztható. Pincébe tövestől egymáshoz szorosan közel, homokba ültetve tárolható.