Majoranna fűszernövény vetőmag Majoranna hortensis

A majoranna a magyar konyha legrégibb fűszere 30-40 cm magas, dúsan elágazó egyéves növény.

Meleg és fényigényes. Évelő növény, de nálunk egyévesként termesztett fűszer. 30-40 cm magas szárú. Apró magja 18-20 0C fokon 5-6 nap alatt csírázik. Fény és melegkedvelő. Világszerte a szerelem növényeként ismerik. Görögországban a házasulandó párok majoránna koszorút viselnek az esküvőjükön. A magyar népdalokban is gyakran megemlítik.
Majoranna vetés: április végén vessük szabad földbe. Március elején vethetjük melegágyba és május végén ültethetjük ki a palántákat végleges helyükre, 15-20 cm-es sortávolságra.
Vetőmagszükséglet: 4-5 g/10 m2.
Felhasználás: vágás július-októberben. Levelei húsételek ízesítésére használhatóak, az emésztést serkentik. Teája szélhajtó, köhögéscsillapító, idegnyugtató, étvágygerjesztő hatású. Csillapítja a köhögést és a menstruációs görcsöket.
Majoranna felhasználása: Használhatjuk levesekbe, főzelékekhez, különféle húsokhoz, vadételekhez, egyes tésztafélékhez. A magas vérnyomásúak azonban mérsékelten használják.