További képek

Borospincék Borkészítés Borvidékeink

Legyen Ön az első, aki véleményt ír erről a termékről

Szerző: dr. Janky Ferenc, Kérey Csilla

ISBN szám: 9789632782195

Kiszerelés: Könyv

A szőlőtermesztés és a borkészítés kultúránk, történelmünk és jövőnk része, nemzeti kincsünk. Megtanít a természet, az élő dolgok és élettelen alkotások tiszteletére, segít visszatalálni az elvesztett értékekhez, megtanít a mértékletességre és a türelemre. A kötet bemutatja a népi építészetben fellelhető, egy adott borvidékre jellemző borospincéket és présházakat; megtudhatjuk, hogyan alakítsuk át vagy újítsuk fel már meglévő pincehelyiségünket úgy, hogy az borkészítésre, bortárolásra alkalmas legyen. Megismerhetjük az egyes bortípusok (fehér, rozé, vörös) készítésének változatos technológiáit, végül pedig megismerhetjük az egyes magyarországi borvidékeket és a rájuk jellemző szőlőfajtákat. Ez az utolsó fejezet szinte csábít, hogy felkerekedjünk és bejárjuk ezeket a különleges tájakat, ahol természetesen a könyv elején bemutatott népi építészeti emlékeket is megcsodálhatjuk.

Tovább...

Elérhetőség: Nincs készleten

Ár: 3595 Ft

Összehasonlít

Iratkozzon fel, hogy értesítést kaphasson, ha a termék újra raktáron van

Szállítás időpontja

A most leadott rendelését
MÁJUS 2-án CSÜTÖRTÖKÖN tudjuk kiszállítani!

Emailben értesítjük a szállítás pontos napjáról számlája kiállítása után.

Szállítási információ

Szállítási díjak

GLS futárszolgálat árai

Csak Tasakos vetőmagok és Könyvek rendelése esetén - 2.400 Ft

Rendelési érték szerint	Szállítási költség
3 500 – 24 999 Ft között	3.500 Ft
25 000 Ft-tól előreutalással maximum 3db csomag	4 500 Ft
4 db csomagtól a szállítási költség külön megállapodás tárgyát képezi. Ilyen esetben emailben tájékoztatjuk a szállítási költség nagyságáról.

Postai szállítás

Amennyiben a termékek szállítását a Magyar Posta által kérné, úgy kérjük vegye fel a kapcsolatot Ügyfélszolgálatunkkal.
Tájékoztató ASZF oldalunkon olvasható!

Termék leírás

Borospincék Borkészítés Borvidékeink, Mezőgazdaság - Szőlészet, borászat

A tartalomból:
A szőlőművelés, borkészítés építményei a népi építészetben
A hagyományos pincék alaptípusai
A lyukpincék és a mély pincék
A présházpincék
A présházas pincék
A szőlőtermelés rövid története
A hagyományos pinceépítés anyagai
Az altalaj geológiai, kőzettani tulajdonságai
A kő
Az égetett tégla
A fa
A mész
A pincék építésénél alkalmazott szerkezetek történeti áttekintése
Az alapozás
A falak
A födémszerkezetek
A szigetelés
A tető
A szellőzők
A nyílászáró szerkezetek
A padló
A pinceépítés két legkényesebb pontja: vízszigetelés és szellőzés
A föld alatti vizek csoportosítása
A talajjal érintkező szerkezetek nedvesség elleni szigetelése
A nedvesség távoltartásának lehetőségei
Meglévő építmények utólagos vízszigetelése
Szellőzés, a természetes levegőcsere működése

Bor tárolására alkalmas helyiség kialakítása
Meglévő épület alatti pincék alkalmassá tétele bortárolásra
A páratartalom - A hőmérséklet - A zaj - A rezgés - A fény - A szagok - Gépészeti megoldások

A régi, boltozott pincék felújítása, bővítése
Szerkezeti problémák
Falazott szerkezetek károsodása
Fa anyagú szerkezetek károsodása
Vízszigetelési problémák
Hőszigetelési problémák
Szellőzési problémák
Kövek, kő anyagú szerkezetek károsodása
Bővítés, átalakítás során felmerülő egyéb problémák
A borkészítés eszközei, technológiája és helységei
A borkészítés eszközei
A fehérborok készítésének technológiája, szükséges felszerelések, helyiségek
A rozébor készítésének technológiája, szükséges felszerelések, helyiségek
A vörösbor készítésének technológiája, szükséges felszerelések, helyiségek
A pincészetek helyiségei és funkcionális elrendezésük
A pincészet helyiségei
A pincészet helyiségeinek elrendezése
A borkészítés során keletkező melléktermékek és hulladékok kezelése
Magyarország borvidékei - Csongrádi - Hajós-Bajai - Kunsági borvidék - Ászár-Neszmélyi - Badacsonyi - Balatonfüred-Csopaki borvidék - Balaton-felvidéki - Etyek-Budai - Móri - Pannonhalma-Sokoróaljai - Somlói borvidék - Soproni - Balatonboglári - Pécsi - Szekszárdi borvidék - Villányi - Bükkaljai - Egri - Mátraaljai - Tokaj-hegyaljai borvidék - Balatonmelléke - Tolnai borvidék