Leucin aminósav

• Frissítve: 2023-09-18  

Leucin (alfa-amino-gamma-metil-valeriansav) elterjedt aminosav a növény- és állatvilág fehérjéiben. Különösen sokat tartalmaznak a csírázó növények (bükköny, csillagfürt, bab, tök stb.) és a fiatal növényi részek.
A legtöbb fehérjében megtalálható. Állatok számára nélkülözhetetlen.