Vegyes főzelék

• Frissítve: 2023-09-02  

Vegyes főzelék, Hozzávalók:

70 dkg mirelit vegyes zöldség,
3 tojás,
2 dl tejföl,
25 dkg füstölt nyelv,
1 csomó zöldpet-
rezselyem,
só,
törött bors,
8 dkg Rama margarin.
Vegyes főzelék elkészítése:
A mirelit vegyes zöldséget a margarinban puhára pároljuk. Finomra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal megszórjuk, mikor félig megpuhult, hozzáadjuk a kis kockákra vágott, főtt füstölt marhanyelvet. Amíg párolódik, a tojások sárgáját belekeverjük a tejfölbe. Mikor a főzelék megpuhult, felverjük a tojások fehérjét kemény habbá. A megpuhult főzeléket, a tojássárgájával összekevert tejfölt és a felvert tojáshabot óvatosan összekeverjük. Ezután az egészet kimargarinozott tűzálló tálba tesszük, és a sütőben megsütjük.

Burgonya főzelék
Édeskáposzta főzelék
Finomfőzelék
Karalábé főzelék
Kelkáposzta főzelék
Rakott zöldfőzelék
Sólet
Sóskafőzelék
Spárgafőzelék
Tökfőzelék
Vegyes főzelék
Zöldborsó főzelék